Кытайдын Маданият министрлиги бейшемби күнү Кытайдын материалдык эмес маданий мурастарынын өкүлчүлүгүнүн бешинчи улуттук тизмесин жарыялап, тизмеге 185 объектти, анын ичинде жасоодогу көндүмдөрдү кошконluosifen, Кытайдын түштүгүндөгү Гуанси-Чжуан автономиялуу районунан алынган кесме шорпо жана Шасиан закускалары, Кытайдын түштүк-чыгышындагы Фуцзянь провинциясындагы Шайксан округунан чыккан деликатес.
Буюмдар тогуз категорияга бөлүнөт: Эл адабияты, Салттуу музыка, Салттуу бий, Салттуу опера же драма, Баяндоо же аңгеме салттары, Салттуу спорт же эс алуу иш-чаралары жана Акробатика, Салттуу искусство, Салттуу кол өнөрчүлүк жана элдик үрп-адаттар.
Буга чейин Мамлекеттик кеңеш материалдык эмес маданий мурастын улуттук өкүлчүлүгүнүн элементтеринин тизмесине жалпысынан 1557 объектти кошкон.
Жергиликтүү тамактан онлайн атактууга чейин
Luosifen, же дарыя үлүлдөрүнүн күрүч кесмеси Кытайдын түштүгүндөгү Лючжоу шаарында өзүнүн ачуу жыты менен белгилүү болгон өзгөчө тамак.Жыты биринчи жолу келгендер үчүн жийиркеничтүү болушу мүмкүн, бирок аны колдонуп көргөндөр сыйкырдуу даамын эч качан унута албай турганын айтышат.
Хань элинин салттуу ашканасын Миао жана Дун этникалык топторунун ашканасы менен айкалыштыруу,luosifenкүрүч кесмесин туздалган бамбуктун бутактары, кургатылган шалкан, жаңы жашылчалар жана татымал дарыя үлүлүнүн шорпосу менен кайнатуу аркылуу жасалат.
Кайнаткандан кийин кычкыл, ачуу, туздуу, ысык жана сасык болот.
1970-жылдары Лючжоу шаарында пайда болгон,luosifenшаардын сыртындагы адамдар аз билген кымбат эмес көчө тамагы катары кызмат кылган.2012-жылы гана хит болгон кытай тамак-ашынын даректүү тасмасы болгон "Кытайдын тишеси" тасмасы белгилүү болуп калган.Ал эми эки жылдан кийин, Кытай пакеттелген сатуу боюнча биринчи компания болгонluosifen.
Интернетти өнүктүрүүгө мүмкүндүк бердиluosifenдүйнөлүк атак-даңкка ээ болуу үчүн, күтүлбөгөн жерден COVID-19 пандемиясы бул деликатестин Кытайда сатылышын күчөттү.
Жыл башынан берки маалыматтарга караганда,luosifenБул жылы электрондук коммерция платформаларында эң популярдуу кытай жаңы жылдык тамагы болуп калды, анткени кытайлыктар COVID-19 пандемиясынан улам үйдө эс алышкан.Tmall жана Taobao маалыматтарына ылайык, Alibaba алдындагы электрондук соода платформалары тең,luosifenбылтыркыга салыштырмалуу 15 эсеге көп болду, сатып алуучулардын саны жылдан-жылга тогуз эсе өстү.Сатып алуучулардын эң чоң тобу 90-жылдардан кийинки муундар болгон.
AsluosifenБарган сайын популярдуу болуп, жергиликтүү бийлик бул уникалдуу деликатестин расмий эл аралык катышуусун орнотууга аракет кылууда.2019-жылы Лючжоу шаарынын бийликтери ЮНЕСКОнунluosifenматериалдык эмес маданий мурас катары.
https://news.cgtn.com/news/2021-06-10/Shaxian-snacks-luosifen-become-China-s-intangible-cultural-heritage-10YB9eN3mQo/index.html макаласынан
Посттун убактысы: 16-июнь-2022